Romero
El romero es una planta
aromática que en la cocina combina bien con: Carnes adobadas, aves,
compotas, pan, verduras y setas. Macerándolo en aceite de oliva obtenemos un
aceite de una fragancia espectacular, ideal para ensaladas.
Sus propiedades medicinales son variadas: Alivia
problemas gastrointestinales, potencia la lívido, anti-depresivo, revitalizante, mejora el
funcionamiento del hígado, es un gran antioxidante, anti-espasmódico, sedante,
antiséptico, baja el colesterol.
El aceite esencial de romero se usa
contra la caída del cabello.
Su uso culinario no es tóxico
Todo un fichaje no sólo en nuestra cocina,
sino en nuestra vida. A disfrutar de él...
